Riesling Brut - Weingut Hammel

Riesling Brut din regiunea viticolă Pfalz se prezintă în pahar într-un galben‑auriu strălucitor. Perlarea acestui spumant strălucește în pahar vioaie și de lungă durată. La nas, acest vin spumant de la Weingut Hammel prezintă tot felul de arome de lămâi, piersici și piure de mere.

Echilibrat și plin de fațete, acest spumant crocant și cremos se prezintă pe palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Pfalz încântă în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar nuanțe de lămâie și piure de mere. În postgust li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de argilă și loess.

Vinificația Riesling Brut de la Weingut Hammel

Riesling Brut, echilibrat, din Germania, este un vin monovarietal, obținut din soiul Riesling. În Pfalz, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și loess. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la presă. Acolo sunt selecționați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea spumantului final, are loc maturarea ulterioară pe baza metodei clasice de fermentare în sticlă. Apoi, Riesling Brut de la Weingut Hammel se maturează câteva luni în sticlă și în final este degorjat.

Recomandare gastronomică pentru Weingut Hammel Riesling Brut

Bucurați-vă de acest spumant din Germania foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru budincă de vițel cu ceapă, ceapă roșie umplută cu couscous și caise sau file de wolf-fish în stil japonez cu julienne de legume.

• Mai multe produse de la Weingut Hammel