Cuveé Rose Brut - Weingut Hammel

Spumantul ușor Cuveé Rosé Brut din mâna cramei Weingut Hammel alunecă în pahar cu un roșu deschis, strălucitor. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar. Primul nas al Cuveé Rosé Brut prezintă nuanțe de dulceață de căpșuni și zmeură. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură coacăze roșii.

Ușor și plin de fațete, acest vin spumant lejer și crocant se prezintă pe palat. Datorită acidității sale fructate pregnante, Cuveé Rosé Brut se arată pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin bine potrivit pentru învechire din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-o bună lungime. Reapar accente de dulceață de căpșuni și zmeură. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și gresie.

Vinificația Cuveé Rosé Brut de la Weingut Hammel

Baza pentru elegantul Cuveé Rosé Brut din Pfalz o constituie strugurii din soiurile Chardonnay și Saint Laurent. În Pfalz, vițele care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de gresie și argilă. După recoltare, strugurii sunt aduși în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, are loc maturarea ulterioară pe baza Méthode Traditionelle, fermentarea clasică în sticlă. În continuare, Cuveé Rosé Brut de la Weingut Hammel se maturează câteva luni în sticlă, fiind în final degorjat.

Recomandare gastronomică pentru Cuveé Rosé Brut de la Weingut Hammel

Savurați acest spumant din Germania cât mai bine foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, plăcintă cu ceapă și cimbru sau curry picant cu miel.

• Mai multe produse de la Weingut Hammel