Mosel Riesling trocken - Nik Weis St. Urbans-Hof

Rieslingul sec de la Nik Weis St. Urbans-Hof din regiunea viticolă germană Mosel este un vin alb ușor de băut, autentic și de soi pur. 

În pahar, acest vin strălucește într-un galben pai deschis cu reflexii verzui. Nasul este răsfățat de un buchet tipic soiului, cu fructe tropicale, mere verzi crocante Granny Smith și caise – completate perfect de note minerale. Pe palat, acest vin alb german convinge printr-un corp suculent, o frumoasă plenitudine de fruct și un flux animant la băut. Aciditatea coaptă modelează structura. Se creează o armonie minunată, care conferă acestui Riesling de pe Mosel o anumită profunzime ce se menține până în final. 

Vinificația Rieslingului Nik Weis St. Urbans-Hof 

În jurul cramei, strugurii de Riesling cresc pe parcele de vie mai plate și în pantă. Vârsta vițelor este cuprinsă între 40 și 70 de ani. 

De îndată ce strugurii ajung în pivnița cramei St. Urbans-Hof, aceștia sunt fermentați spontan în tancuri de oțel inoxidabil. Maturarea are loc, de asemenea, exclusiv în tancuri de oțel inoxidabil.

Recomandare gastronomică pentru Nik Weis Riesling St. Urbans-Hof

Acest vin alb sec din Germania se potrivește de minune cu pateuri, fructe de mare, paste în sos ușor, pește prăjit și deserturi cu fructe.

Distincții pentru Rieslingul de pe Mosel de la Nik Weis St. Urbans-Hof 

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 de puncte pentru 2017

• Mai multe produse de la Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof