Riesling trocken vom Lössboden - Weinbiet Manufaktur

Riesling-ul sec din solul de loess se prezintă într-o nuanță strălucitoare, galben deschis, încântând cu reflexii fine verzi. În nas, se desfășoară arome invitante de piersici coapte, mere suculente și un strop de citrice. La prima înghițitură, se poate simți combinația armonioasă între prospețimea fructată și o mineralitate fină, care provine din solurile de loess. Un caracter blând, aproape cremos, îmbrățișează limba, completat de o aciditate vibrantă, care asigură o lungă persistență. Notele de flori albe și o nuanță subtilă de miere completează profilul gustativ, făcând din acest vin o adevărată plăcere.

Vinificarea Riesling-ului sec din solul de loess - Weinbiet Manufaktur

Strugurii pentru Riesling-ul sec provin din podgorii tradiționale, cu randamente reduse, plantate pe soluri de loess. După recoltare, urmează o selecție atentă a celor mai buni struguri. Recolta se face manual, pentru a alege doar boabele optim coapte. În timpul vinificării, strugurii sunt presați ușor pentru a păstra aromele valoroase. Mustul este fermentat în tancuri de oțel inoxidabil, ceea ce pune în valoare notele fructate. Maturarea acestui vin se face tot în tancuri de oțel inoxidabil, subliniind caracterul clar și fructat. Prin controlul constant al temperaturii în timpul fermentației, aroma se dezvoltă precis și fin.

Rețete recomandate pentru Riesling-ul sec din solul de loess - Weinbiet Manufaktur

Aceast Riesling armonios se potrivește excelent cu o varietate de preparate. Iată câteva sugestii:

• 1. Creveți la grătar cu o vinaigretă de lămâie.
• 2. Bucătărie asiatică, cum ar fi sushi sau sashimi.
• 3. Salate proaspete cu brânză de capră și nuci.
• 4. Preparatele de pui ușoare cu un sos fin de ierburi.
• 5. Risotto cu sparanghel și parmezan.

Dacă alegeți acest vin pentru momentul dumneavoastră de plăcere, veți trăi o experiență culinară care va încânta simțurile.

• Mai multe produse de la Weinbiet Manufaktur eG