Rosé Spätburgunder - Weingut Schmitges

Elegantul Rosé Spätburgunder de la Weingut Schmitges curge în pahar într-un purpuriu strălucitor. În pahar, acest vin rosé de la Weingut Schmitges dezvăluie arome de mere coapte și caise, completate de . Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder se prezintă cunoscătorului de vin ca plăcut sec. Acest vin rosé nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin rosé ușor se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Rosé Spätburgunder mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a duce lipsă de prospețime. Finalul acestui vin rosé tânăr din regiunea viticolă Mosel, mai exact din Bernkastel, încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut.

Vinificația Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder

Acest vin rosé își concentrează atenția clar asupra unui singur soi de struguri, și anume Spätburgunder. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Weingut Schmitges au fost recoltați doar cei mai buni struguri. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Rosé Spätburgunder își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare culinară pentru Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder

alături de curry de pește cu cocos și lime, legume la wok cu pește sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Weingut Schmitges