Ruppertsberger Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Ruppertsberger Riesling de la vinăria Bürklin Wolf din Palatinat oferă o culoare galben deschis, strălucitoare, în paharul de vin. După prima rotire, acest vin alb este caracterizat de o strălucire fascinantă care îl face să danseze energic în pahar. În pahar, acest vin alb de la Weingut Bürklin Wolf dezvăluie arome de nectarine, gutui, piersici, pere și prune, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin alb de la Weingut Bürklin Wolf este ideal pentru toți pasionații de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și neted. Acest vin alb crocant este ușor și multifațetat în palat. Ruppertsberger Riesling este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității fructate prezente. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Palatinat încântă prin lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de prune și pere Nashi. În final se adaugă note minerale de la solul dominat de nisip și argilă.

Vinificația vinului Ruppertsberger Riesling de la Weingut Bürklin Wolf.

Bazele pentru elegantul Ruppertsberger Riesling din Palatinat sunt strugurii din soiul Riesling. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase și nisipoase din Palatinat. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Ruppertsberger Riesling sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Ruppertsberger Riesling poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Ruppertsberger Riesling de la Weingut Bürklin Wolf

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la rulade de varză, curry de năut sau spaghete cu capere și sos de roșii.

• Mai multe produse de la Dr. Bürklin-Wolf