Sauvignon Blanc extra trocken - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Sauvignon Blanc extra sec se prezintă într-o nuanță strălucitoare de galben-paie cu reflexii verzi. Acest vin elegant emană un buchet fascinant de arome fructate, care amintesc de coacăze proaspăt culesă, citrice și o notă subtilă de flori de soc. La degustare, se desfășoară o prospețime vivace, completată de nuanțe de fructul pasiunii și ardei verde. Nota minerală asigură finețe și un final lung, armonios.

Vinificarea Sauvignon Blanc extra sec de la Cooperativa Viticolă Herxheim am Berg

Strugurii pentru Sauvignon Blanc extra sec provin din cele mai bune viță de vie din jurul localității Herxheim am Berg. Aici, vițele beneficiază de un climat optim cu mult soare și nopți răcoroase. Strugurii sunt culeși manual în lumina blândă a dimineții, pentru a maximiza prospețimea și diversitatea aromelor. Vinificarea se face după metode tradiționale. După o presare delicată urmează o fermentație controlată termic în tancuri de oțel inoxidabil. Acest lucru asigură prospețimea și fructuozitatea vinului. Îmbătrânirea se desfășoară, de asemenea, în oțel inoxidabil, pentru a păstra aromele luminoase și a obține o claritate briliantă.

Recomandări culinare pentru Sauvignon Blanc extra sec de la Cooperativa Viticolă Herxheim am Berg

Sauvignon Blanc extra sec este acompaniatorul ideal pentru diverse feluri de mâncare. Se armonizează deosebit de bine cu:

1. Pește la grătar, în special păstrăv de mare sau doradă.
2. Salate proaspete, decorate cu vinaigretă de citrice.
3. Preparatele asiatice, cum ar fi sushi sau legume wok cu sos de soia.
4. Paste ușoare cu ierburi și legume, cum ar fi spaghetti Aglio e Olio.

Aromele fructate și minerale ale vinului subliniază aromele și completează perfect componentele individuale ale preparatelor. Savurați acest vin bine răcit la ocazii sociale sau la o cină romantică.

• Ideal pentru fructe de mare și pește.
• Perfect pentru salate crocante.
• Se armonizează excelent cu bucătăria asiatică.
• Complementează preparatele ușoare din paste.

• Mai multe produse de la Winzergenossenschaft Herxheim am Berg