Sauvignon Blanc Feuerstein trocken - Lergenmüller

Sauvignon Blanc Feuerstein din regiunea viticolă Palatinate se prezintă în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Buchetul acestui vin alb din Palatinat este captivant, cu note de mango, coacăze, guava și pere, și tocmai natura sa fructată este cea care face acest vin atât de special.

Acest vin german impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 7,6 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin premium și dintr-o singură podgorie, acest vin german este în mod natural încântător, în ciuda uscăciunii sale, cu cel mai bun echilibru. O aromă excelentă nu necesită neapărat mult zahăr. Textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de crocantă în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Sauvignon Blanc Feuerstein este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Palatinat, mai exact din Hainfeld, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de silex.

Viitorizarea vinului Lergenmüller Sauvignon Blanc Feuerstein.

Baza pentru echilibrul Sauvignon Blanc Feuerstein din Palatinat sunt strugurii din soiul de struguri Sauvignon Blanc. În Palatinat, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de cremene. Strugurii pentru Sauvignon Blanc Feuerstein sunt culeși exclusiv manual, la momentul maturității optime, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la păstrăv prăjit cu pară de ghimbir, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau legume wok cu pește.

• Mai multe produse de la Weingut Lergenmüller