Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold - Encry

Elegantul Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold de la Encry curge în pahar într-un galben auriu strălucitor. Perlajul acestui vin spumant este extrem de fin, elegant și de lungă durată. La rotirea paharului, acest vin spumant dezvăluie un echilibru perfect, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. Primul nas al Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold răsfață cu note de lămâi, brioșe și măr verde. Impresiei fructate a buchetului i se alătură note de măturică (ginster).

Pe palat, textura acestui vin spumant echilibrat se prezintă minunat de lejeră, crocantă și cremoasă. În final, acest vin spumant din regiunea viticolă Champagne entuziasmează cu o lungime frumoasă. Reapar note de lămâie și brioșă.

Vinificația Encry Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold

Echilibratul Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold din Franța este un vin monovarietal, vinificat din soiul Chardonnay. Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold este un vin al Lumii Vechi în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european extraordinar, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturarea strugurilor pentru acest vin din Chardonnay este influențată într-o foarte mare măsură de climatul regiunii de cultură. În Champagne, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă, printre altele, în ciorchini deosebit de lungi și uniformi și într-un must cu greutate mai degrabă moderată. Imediat după recoltă, strugurii sunt aduși în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold de la Encry

Savurați acest vin spumant din Franța foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca vin de însoțire pentru spaghetti cu pesto de iaurt și mentă, omletă cu somon și fenicul sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Encry