Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum - Encry

Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum din mâna casei Encry din Champagne se prezintă în pahar într-o culoare aurie, strălucitoare. Perlajul acestui șampanie sclipește în pahar extrem de fin, elegant și de lungă durată. La rotirea paharului se poate percepe, la acest vin spumant, un echilibru de primă clasă, căci nu se prezintă pe pereții paharului nici apos, nici siropos sau licoros. Primul nas al Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum prezintă nuanțe de piersici, lămâi și brioșe. Tonurilor fructate ale buchetului li se alătură arome de ginster.

Echilibrat și plin de fațete, acest șampanie crocant, cremos și ușor se prezintă pe palat. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Champagne, mai exact din Champagne, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificarea Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum de la Encry

Acest șampanie echilibrat din Franța este vinificat în mod biologic din soiul de struguri Chardonnay. Desigur, Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum este influențat și de climatul și stilul de viticultură din Champagne. Acest francez poate fi numit, în adevăratul sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă extraordinar de nobil și complex. O influență foarte mare asupra maturării strugurilor o are, de asemenea, faptul că strugurii de Chardonnay se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros. Acest lucru se reflectă, printre altele, în ciorchini deosebit de lungi și uniformi și într-un conținut de alcool mai degrabă moderat în vin. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Encry Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum

Savurați acest vin spumant bio din Franța ideal foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, salată de legume cu sfeclă roșie sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Encry