Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez DO - Fernando de Castilla

La rotirea paharului, acest Fortified Wine dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin lacrimi evidente pe marginea paharului. În pahar, acest Sherry de la Fernando de Castilla prezintă arome de fructe uscate, stafide, prune uscate și pâine cu fructe, completate de alte nuanțe fructate. Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez ne arată pe limbă un gust incredibil de fructat, ceea ce se datorează, desigur, și profilului său de gust demisec. Pe limbă, acest sherry plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de densă. Datorită acidității sale fructate vii, Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez se dezvăluie pe palat minunat de proaspăt și plin de viață. În postgust, acest sherry cu un potențial mare de învechire din regiunea viticolă Andaluzia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de prune uscate și fructe uscate.

Vinificația Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez

Baza pentru puternicul Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez din Andaluzia o reprezintă strugurii din soiul Pedro Ximénez. Desigur, Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez este determinat și de climatul și stilul de viticultură Jerez DO. Acest spaniol poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă extraordinar de impresionant.

Recomandare de asociere culinară pentru Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez de la Fernando de Castilla

Acest Fortified Wine din Spania ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru gratin de vițel cu ceapă, desert cu piersici și fructul pasiunii sau pachețele de brânză de oaie coaptă.

• Mai multe produse de la Fernando de Castilla