Sol Hora Rioja DOCa - Castroviejo

Eleganta Rioja Sol Hora de la Castroviejo strălucește în pahar de un roșu purpuriu strălucitor. Primul nas al Rioja Sol Hora dezvăluie nuanțe de mure, prune și cireșe negre. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

.

Acest vin spaniol impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,6 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest vin spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu dens și catifelat este echilibrat și multistratificat în palat. Datorită acidității moderate a fructelor sale, Sol Hora Rioja are o senzație de gură moale, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă La Rioja impresionează prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de mure și vișine.

.

Vinificația de Rioja Castroviejo Sol Hora

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Garnacha. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Castroviejo au fost recoltați doar struguri fără cusur. După recoltarea manuală, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Sol Hora Rioja este învechit timp de încă 6 luni în barrique de stejar.

Recomandare culinară pentru Castroviejo Sol Hora Rioja.

Acest vin roșu din Spania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la spaghete cu sos de capere și roșii, tortilla de praz sau cod cu castraveți și legume cu muștar.

• Mai multe produse de la Castroviejo