Spätburgunder trocken - Dr. Wehrheim

Acest Pinot Noir cu picioare ușoare de la stiloul doctorului Wehrheim vine în pahar cu o culoare roșu deschis strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Dr. Wehrheim prezintă arome de prune, cireșe negre, coacăze negre, afine și mure, completate de boabe de cacao, condimente de turtă dulce și cutie de trabucuri. Dr. Wehrheim Pinot Noir se prezintă cunoscătorului de vinuri ca fiind minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din gama de vinuri de înaltă calitate. Datorită acidității vii a fructelor sale, acest Pinot Noir este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin roșu de păstrare din regiunea viticolă Palatinat încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de coacăze negre și prune.

Vinificația vinului Dr. Wehrheim Pinot Noir

Acest elegant Pinot Noir din Germania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii pentru Pinot Noir sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de cules grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate.

Acest vin roșu german se savurează cel mai bine bine răcit, la 15 - 18 °C. Este perfect ca acompaniament la piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, cușcuș de legume cu rissoles de vită sau ossobuco.