Stadtmauer Dornfelder trocken - Kirchner

Vinul Dornfelder Stadtmauer din regiunea viticolă Pfalz se prezintă în pahar într-un purpuriu strălucitor, sclipitor. Acest vin german de soi pur dezvăluie în pahar note plăcut tinere de pâine cu fructe, cireșe negre, fructe uscate și prune uscate. Li se adaugă nuanțe de scorțișoară, bacon afumat și lemn de șemineu.

Kirchner Stadtmauer Dornfelder se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu suplu se prezintă minunat de densă. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Stadtmauer Dornfelder se arată pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar din nou nuanțe de prună și cireșe negre.

Vinificarea vinului Kirchner Stadtmauer Dornfelder

Baza pentru elegantul Stadtmauer Dornfelder din Pfalz o constituie strugurii din soiul Dornfelder. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Stadtmauer Dornfelder își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Kirchner Stadtmauer Dornfelder

Acest vin roșu din Germania ar trebui savurat cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ossobuco sau mușchi de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Kirchner