Steinbock Doppelbock Sekt brut - Weingut Hörner

Spumantul elegant Steinbock Doppelbock Sekt brut de la Weingut Hörner curge în pahar cu un galben-auriu strălucitor. Perlajul acestui vin spumant se prezintă în pahar. Nasul acestui vin spumant din Pfalz încântă cu arome de lămâie, brioșă și caisă. Urmărind mai departe aromatica, apar și note de alună de pădure.

Pe palat, acest vin spumant echilibrat se distinge printr-o textură deosebit de cremoasă. Datorită acidității sale fructate pregnante, Steinbock Doppelbock Sekt brut se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin spumant cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-o remarcabilă persistență. Reapar nuanțe de lămâie și caisă. În retrogust li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de loess și argilă.

Vinificația Steinbock Doppelbock Sekt brut de la Weingut Hörner

Baza pentru Steinbock Doppelbock Sekt brut, atât de bine echilibrat, din Pfalz o reprezintă strugurii din soiurile Chardonnay și Pinot Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri de argilă și loess. La momentul maturității optime, strugurii pentru Steinbock Doppelbock Sekt brut sunt recoltați deosebit de rapid și la o oră cât mai răcoroasă a zilei, pentru a păstra aromele lor. După recoltare, strugurii sunt aduși în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Steinbock Doppelbock Sekt brut de la Weingut Hörner

Bucurați-vă de acest vin spumant vegan din Germania cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C, ca vin de însoțire pentru salată de sparanghel cu quinoa, păstrăv prăjit cu pere și ghimbir sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Weingut Hörner