Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Rieslingul Gewürztraminer Stier, suplu și grațios, de la Weingut Hörner curge în pahar într-un galben deschis strălucitor. Buchetul acestui vin alb din Pfalz încântă cu arome de fructul pasiunii, litchi și trandafir. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă și physalis.

Rieslingul Gewürztraminer Stier poate fi pe bună dreptate descris ca deosebit de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil gustativ plăcut demisec/dulceag. Acest vin alb catifelat se prezintă suplu și complex pe palat. Datorită acidității sale fructate pregnante, Rieslingul Gewürztraminer Stier se prezintă pe palat deosebit de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Pfalz, mai exact din Hochstadt, convinge în cele din urmă printr-un postgust bun. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite de pe solurile dominate de loess și argilă.

Vinificația Riesling Gewürztraminer Stier de la Weingut Hörner

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de elegant Riesling Gewürztraminer Stier de la Weingut Hörner o constituie strugurii de Gewürztraminer și Riesling. În Pfalz, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și loess. Boabele pentru acest vin alb din Germania sunt recoltate deosebit de rapid și la un moment al zilei cât mai răcoros, atunci când sunt perfect coapte, pentru a le păstra prospețimea. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După vinificare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Riesling Gewürztraminer Stier de la Weingut Hörner

Savurați acest vin alb vegan din Germania ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru plăcintă cu ceapă și cimbru, file de pisică de mare în stil japonez cu legume julienne sau ceapă roșie umplută cu couscous și caise.

• Mai multe produse de la Weingut Hörner