Borsao Selección Joven DOP - Bodegas Borsao

B Borsao Selección Tinto de la Bodegas Borsao este un vin roșu fin și aromat din regiunea spaniolă Campo de Borja, obținut din struguri proveniți de la viță de vie cu vârsta cuprinsă între 15 și 30 de ani. Dacă vă place aroma cireșelor coapte, acest vin este alegerea perfectă!

Nota de degustare pentru Borsao Tinto Selección

Vintea Selección Tinto Campo de Borja DO de la Bodegas Borsao strălucește într-o culoare roșie cireșie limpede, cu nuanțe violete în pahar. Aroma emană note clare de fructe de cireșe coapte combinate cu o notă florală. Nuanțele din palat sunt foarte intense. Aromele primare aici sunt de cireșe amare, subliniate de condimente orientale. Corpul frumos este însoțit de taninuri echilibrate. Un final fin formează finalul.

.

Vinificația vinului Borsao Selección Tinto

Bodegas Borsao este de mulți ani o adresă de primă clasă, consecventă și extrem de simpatică pentru vinurile roșii. Vinurile produse aici sunt întotdeauna clare și orientate spre fructe, concentrate, dar întotdeauna proaspete, cu o aciditate animatoare.

Cei aproximativ 620 de mici producători care s-au unit pentru a forma această cooperativă știu cum să utilizeze întregul potențial al regiunii rustice Campo de Borja. La o altitudine cuprinsă între 350 și 750 de metri, aceștia cultivă aproape 2.400 de hectare de podgorii cu viță de vie foarte bătrâne, care au supraviețuit, din fericire, fazei de noi plantări de soiuri de struguri internaționale din anii 1980 și 1990. În crama cooperativei, oenologului-șef José Luis Chueca îi place să se bazeze pe metode încercate și testate: aici se folosesc rezervoare de ciment și baricuri, iar vinul este produs în conformitate cu principiile tradiționale. Pentru Chueca, calitatea strugurilor este cea care contează, pentru că nu există înlocuitor pentru aceasta în cramă.
Varietatea autohtonă de struguri Garnacha joacă un rol principal la Bodegas Borsao; se crede că este originar din Aragon, fiind cunoscut și sub numele de "Tinto Aragonéz" în Spania. De-a lungul secolelor, Garnacha s-a adaptat perfect la viața aspră din Campo de Borja și răspunde la stresul blând cu o concentrare enormă de suc. Solurile de ardezie, care au fost create prin alterarea formațiunilor de granit din munții Moncayo, formează baza pentru vița de vie de vin de tufișuri și asigură mineralitatea unică a vinurilor. În plus, climatul foarte continental, cu zile uscate și calde și nopți răcoroase, are o influență pozitivă asupra dezvoltării strugurilor. Vântul rece din nord "El Cierzo", care suflă constant dinspre Atlantic primăvara și toamna, contracarează temperaturile excesiv de ridicate din timpul perioadei de recoltare. Munții din apropiere, cu o înălțime de 2.300 de metri, cu cele trei vârfuri caracteristice (Tres Picos), formează o barieră naturală spre vest și ajută la reducerea precipitațiilor.

Sugestie de servire pentru Borsao Selección Tinto

Acest cuvée realizat din Grenache, Syrah și Tempranillo se servește cel mai bine la o temperatură de 16°C cu mâncăruri de culoare închisă și deschisă, consistente.

Premiile pentru Borsao Tinto Selección

• James Suckling: 91 de puncte pentru 2021
.
• MUNDUS VINI 2016: Medalie de argint pentru recolta 2015
.
• Grenach du Monde 2017: Medalie de aur pentru recolta 2015
.

• Mai multe produse de la Bodegas Borsao