Ursprung trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Ursprung trocken de la Markus Schneider nu poartă acest nume fără motiv. Acest vin roșu din Ellerstadt aduce în sticlă, prin Portugieser și clasici internaționali precum Cabernet Sauvignon și Merlot, două componente care au definit activitatea lui Markus Schneider încă de la început. În primul rând, viile vechi de Portugieser ale domeniului, în al doilea rând, dragostea pentru soiurile roșii de struguri ale Franței.

Ursprung de la Schneider ajunge în pahar cu o culoare purpuriu-roșie și reflexe rubinii. Buchetul arată la început în special note de mure, coacăze negre și puțin soc. Li se alătură, în final, tonuri ierboase și accente de pământ de pădure, precum și o ușoară nuanță de ciocolată.

Pe palat, Schneider Ursprung este minunat catifelat, suculent și rotund. Taninii și aciditatea fructată se subordonează clar aromelor de fructe și își pasează mingea unul altuia cu siguranță. Finalul este, de asemenea, lung și plin de fațete.

Vinificarea vinului Schneider Ursprung trocken

Strugurii pentru Ursprung provin din marea podgorie Feuerberg, al cărei sol este dominat în principal de pietriș, nisip și pietriș grosier. După recoltare, strugurii, în funcție de an, Cabernet Sauvignon, Merlot și Portugieser în diferite proporții, sunt fermentați timp de 2-4 săptămâni în fermentatoare pentru vin roșu. Ulterior, Schneider Ursprung este tras de pe drojdii fără limpezire și maturat trei sferturi în tancuri de oțel și un sfert în baricuri franceze folosite.

Recomandare gastronomică pentru Markus Schneider Ursprung

Savurați acest cupaj fin de vin roșu din Pfalz alături de preparate din carne roșie, precum pulpă de miel sau friptură de vită la tavă, fripturi de vită sau pur și simplu de unul singur.

• Mai multe produse de la Weingut Markus Schneider