Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum - Bodegas Pedro Escudero

Cu Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum ajunge în paharul de vin bine lustruit un vin alb de primă clasă. Acolo oferă o culoare galben-pal strălucitoare, minunat luminoasă. La rotirea paharului se poate percepe la acest vin alb un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. Nasului, acest vin alb de la Bodegas Pedro Escudero îi dezvăluie tot felul de caise, piersici și ananas.

Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu este niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate echilibrate, Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum mângâie palatul cu o senzație moale, fără a-i lipsi în același timp prospețimea. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Castilia - León impresionează în cele din urmă printr-o bună lungime. Reapar nuanțe de ananas și piersică. În final se adaugă note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și gresie.

Vinificația Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Verdejo. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Bodegas Pedro Escudero au fost folosite doar struguri de primă clasă. Strugurii cresc în condiții optime în Castilia - León. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de gresie și argilă. Strugurii pentru acest vin alb din Spania sunt culeși deosebit de rapid și, pe cât posibil, dimineața, după ce s-a asigurat maturitatea optimă, pentru a le păstra aromele. După culesul manual, strugurii ajung rapid în casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum de la Bodegas Pedro Escudero

Acest vin spaniol ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, salată de sparanghel cu quinoa sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Bodegas Pedro Escudero