Whispering Angel Rosé Provence AOP 1,5l Magnum - Caves d'Esclans

Vinul rosé din Cinsault, Grenache și Vermentino din Provence se prezintă într-o nuanță strălucitoare de roz, care evidențiază imediat prospețimea vivace și eleganța acestui cupaj de soiuri. Această armonie specială a strugurilor creează un joc de culori ce variază de la roz somon delicat până la o tentă intensă de piersică, caracteristică vinurilor rosé de înaltă calitate din această regiune. La nas se deschide un buchet fin, cu arome de zmeură proaspătă, coacăze roșii zemoase și o notă revigorantă de citrice. Această combinație degajă o atmosferă solară, plină de viață, care poartă degustătorul într-o călătorie imaginară spre sudul însorit al Franței.

La gust, vinul rosé din Cinsault, Grenache și Vermentino convinge prin structura sa seacă, care încântă prin prospețimea perfect echilibrată. Notele fructate percepute la nas se regăsesc pe palat și sunt susținute de o aciditate vioaie, ce conferă vinului o lejeritate elegantă. Această combinație îl transformă într-un însoțitor ideal pentru cele mai diverse ocazii. Iată pe scurt cele mai importante caracteristici ale vinului:

1. Culoare: Rosé limpede, cu un ușor ton de somon, tipic pentru Provence și soiurile sale.
2. Arome: Zmeură proaspătă, coacăze roșii zemoase, citrice vivace (lămâie, grepfrut) și nuanțe florale fine, bine integrate.
3. Gust: Sec și proaspăt, cu o aciditate fină, care conferă vinului catifelare și echilibru.
4. Final: Persistent, cu un postgust armonios de fructe roșii de pădure și o notă discretă de condiment.
5. Ingrediente: Conține sulfiți și dioxid de sulf, care contribuie la stabilitatea gustului.

Vinificarea vinului rosé din Cinsault, Grenache și Vermentino

Vii­le pentru vinul rosé din Cinsault, Grenache și Vermentino prosperă în zona însorită de cultură a Provencei, unde climatul mediteranean și solul calcaros oferă condiții optime. Cinsault și Grenache aduc aici fructuozitate și lejeritate, în timp ce Vermentino contribuie cu prospețime vivace și mineralitate. Strugurii sunt culeși manual, cu mare grijă, pentru a fi selectate doar boabele bine coapte. O prelucrare delicată este esențială pentru a păstra spectrul aromatic filigranat.

După recoltare, strugurii sunt presați ușor pentru a obține dorita nuanță de rosé, fără a extrage prea mult tanin din coji. Macerarea pe pielițe are loc pentru scurt timp, la temperatură controlată, pentru a conserva aromele fructate fine. Ulterior, vinul se maturează în cisterne de inox, pentru a-și păstra prospețimea clară și expresivitatea inconfundabilă. Maturarea renunță la baric, pentru a evidenția fructuozitatea naturală și caracterul sec.

Recomandări culinare pentru vinul rosé din Cinsault, Grenache și Vermentino

Versatilul vin rosé din Cinsault, Grenache și Vermentino completează perfect numeroase preparate și se poate savura atât în zilele calde de vară, cât și la ocazii speciale. Caracterul său sec și proaspăt îl transformă în partenerul ideal pentru mâncăruri ușoare și pentru clasicele delicii mediteraneene.

• Salate estivale proaspete cu brânză de capră, nuci și un strop de miere
• Pește la grătar, precum doradă sau somon – deosebit de armonios datorită notelor de citrice din vin
• Platouri cu fructe de mare, cu creveți, scoici și stridii
• Paste ușoare cu roșii și busuioc sau pesto proaspăt
• Tapas și antipasti cu măsline, roșii uscate și șuncă fin condimentată
• Carne albă servită rece, de exemplu salată de pui cu ierburi proaspete
• Deserturi estivale pe bază de fructe – în special cele cu fructe de pădure sau citrice

Prospețimea sa vivace și profilul sec-fructat fac din vinul rosé din Cinsault, Grenache și Vermentino o alegere de prim rang pentru cunoscători care caută nuanțe interesante și stilul tipic mediteranean. Acest vin întruchipează lejeritatea Provencei și impresionează prin expresia clară a tuturor soiurilor care stau la bază. Datorită echilibrului său bine realizat, este o plăcere atât consumat ca atare, cât și asociat cu mâncăruri care îi subliniază aromele și îl însoțesc armonios. Descoperiți cu acest vin diversitatea însorită a Provencei în pahar și savurați fiecare înghițitură plină de prospețime și caracter.

• Mai multe produse de la Moet Hennessy