Pirates of Palatinum Black Beard trocken - Lergenmüller

În pahar, Pirates of Palatinum Black Beard de la Lergenmüller prezintă o culoare roșie densă, deschisă. Dacă îi dați puțin aer în paharul de vin prin rotire, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se poate observa în ferestrele bisericilor de pe marginea paharului. La nas, acest vin roșu Lergenmüller prezintă tot felul de prune, cireșe negre, vișine, damasc și cireșe morello. Ca și cum nu ar fi fost deja impresionant, se adaugă condimente de turtă dulce, scorțișoară și boabe de cacao, datorită învechirii în butoaie mici de lemn.

În palat, Pirates of Palatinum Black Beard de la Lergenmüller începe minunat de sec, corpolent și aromat. Unele vinuri sunt uscate, altele sunt uscate ca osul. Acest vin roșu face parte din ultima grupă, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 1,9 g de zahăr rezidual. Acest vin roșu dens este corpolent și are mai multe straturi în palat. Datorită acidității moderate a fructelor, Pirates of Palatinum Black Beard flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Palatinat, mai exact din Hainfeld, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificația Lergenmüller Pirates of Palatinum Black Beard

Baza pentru puternicul Pirates of Palatinum Black Beard din Palatinat sunt strugurii din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Merlot și Saint Laurent. Bineînțeles, Pirates of Palatinum Black Beard este caracterizat și de climatul și stilul viticol din Hainfeld. Acest vin german poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Pirates of Palatinum Black Beard este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare culinară pentru Pirates of Palatinum Black Beard de la Lergenmüller

Băuturați acest vin roșu din Germania, ideal la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la salată thailandeză de castraveți, vițel fiert cu fasole și roșii sau piept de rață cu mangă.

• Mai multe produse de la Weingut Lergenmüller