Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC - Cháteau Carbonnieux

Mit dem Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Bordeaux begeistert mit Aromen von Birne, reifer Apfel, Pfirsich und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Butter und Vanille hinzu.

Der Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Pessac-Léognan, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan von Cháteau Carbonnieux

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon gekeltert. Der Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.

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