Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer

Bundschuh Chardonnay de la stiloul lui Emil Bauer vine în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Germania dezvăluie arome minunat de expresive de mango, pepene galben, coacăze albe și coacăze, completate de alte nuanțe fructate.

.

Acest vin alb de la Emil Bauer este destinat iubitorilor de vinuri care îl preferă absolut sec. Acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de cremoasă în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Palatinat încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de pepene Gallia și ananas. Notele minerale de la solul dominat de loess și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Emil Bauer Bundschuh Chardonnay.

Bazele pentru elegantul Bundschuh Chardonnay din Palatinat sunt strugurii din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, calcar și loess. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Bundschuh Chardonnay sunt recoltați deosebit de repede și în cel mai răcoros moment posibil al zilei pentru a-și păstra aromele. După recoltare, strugurii sunt transportați cât mai repede posibil la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine răcit, la 5 - 7°C. Este acompaniamentul perfect pentru o omletă cu somon și fenicul, legume wok cu pește sau o salată fructată de endive.