Bundschuh Sauvignon Blanc trocken - Emil Bauer

Bundschuh Sauvignon Blanc de la stiloul lui Emil Bauer din Palatinat prezintă o culoare galben deschis, strălucitoare, atunci când este învârtit în pahar. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Germania dezvăluie arome minunat de expresive de pomelo, kumquat, grapefruit roz și portocală, completate de alte nuanțe fructate.

În palat, Bundschuh Sauvignon Blanc de la Emil Bauer se deschide plăcut de sec, ager și aromat. Acest vin alb crocant este ușor și complex în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Palatinat impresionează prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de grapefruit și kumquat. Notele minerale de la solurile dominate de argilă și calcar se adaugă la final.

Vinificația vinului Emil Bauer Bundschuh Sauvignon Blanc.

Bazele pentru elegantul Bundschuh Sauvignon Blanc din Palatinat sunt strugurii din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, calcar și loess. Strugurii pentru Bundschuh Sauvignon Blanc sunt recoltați deosebit de repede și la cea mai rece oră din zi, în momentul de maturitate optimă, pentru a-și păstra aromele. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este finalizată, Bundschuh Sauvignon Blanc poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Emil Bauer Bundschuh Sauvignon Blanc.

În mod ideal, beți acest vin alb din Germania foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca acompaniament la salata de sparanghel cu quinoa, curry de pește cu nucă de cocos și lămâie sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Emil Bauer & Söhne