Sauvignon Blanc Nussdorf trocken - Emil Bauer

Emil Bauer Sauvignon Blanc Nussdorf este un vin alb de primă clasă într-un pahar. Are o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Acest vin alb Emil Bauer prezintă la nas tot felul de lămâi, portocale, flori de cireș, kumquat și flori de portocal. Ca și cum nu ar fi fost suficient de impresionant, învechirea în butoaie mari de lemn adaugă în amestec podea de pădure și piatră încălzită de soare.

Sauvignon Blanc Nussdorf de la Emil Bauer este o alegere bună pentru toți cunoscătorii cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Palatinat încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de grapefruit și lămâie verde. Notele minerale de la solurile dominate de loess și calcar se adaugă la final.

Vinificația vinului Emil Bauer Sauvignon Blanc Nussdorf.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Emil Bauer. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, calcar și loess. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie duble de stejar.

.

Recomandare culinară pentru Emil Bauer Sauvignon Blanc Nussdorf

Acest vin german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca și acompaniament la spaghete cu pesto de iaurt și mentă, rulade de varză sau păstrăv prăjit cu pară de ghimbir.