Cabernet Merlot - Philibert du Charme

Cabernetul Merlot din regiunea viticolă Languedoc se prezintă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Buchetul acestui vin roșu din regiunea Languedoc încântă cu arome de afine, mure, mure și coacăze negre. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă scorțișoară, cutie de trabucuri și barrique prăjit.

Acest vin roșu sec de la Philibert du Charme este ideal pentru persoanele cărora le place să fie absolut sec. Cabernet Merlot se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 3,3 grame de zahăr rezidual. În gură, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Cabernet Merlot este fantastic de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Languedoc impresionează în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de mure și mure. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Philibert du Charme Cabernet Merlot.

Orașele Cabernet Sauvignon și Merlot sunt punctul de plecare pentru această cuvă de primă clasă și minunat de puternică de la Philibert du Charme. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argilo-calcaroase din Languedoc. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare.

.

Recomandare de masă pentru Philibert du Charme Cabernet Merlot

Acest vin franțuzesc se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru caserola de dovleac, ragout de miel cu năut și smochine uscate sau pui înăbușit în vin roșu.