Cava Brut Nature - Raventos Rosell

În pahar, Cava Brut Nature de la Raventos Rosell se prezintă într-o culoare roșu deschis strălucitor, cu reflexe sclipitoare. Perlajul acestui vin spumant luminează în pahar viguros și de lungă durată. La nas, acest vin spumant de la Raventos Rosell dezvăluie tot felul de piersici.

Lejer și plin de fațete, acest vin spumant cremos, crocant și ușor se prezintă pe palat. În final, acest vin din regiunea viticolă Catalonia încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de piersică. În postgust se adaugă note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Raventos Rosell Cava Brut Nature

Elegantul Cava Brut Nature din Spania este un cupaj vinificat din soiurile Chardonnay, Parellada, Pinot Noir, Viura și Xarel-lo. În Catalonia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii sunt aduși imediat la casa de presare. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, urmează maturarea suplimentară pe baza Méthode Traditionelle. Apoi, Raventos Rosell Cava Brut Nature se învechește timp de câteva luni în sticlă și, în final, este degorjat.

Recomandare gastronomică pentru Cava Brut Nature de la Raventos Rosell

Acest vin spumant spaniol ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru omletă cu somon și fenicul, păstrăv prăjit cu pere și ghimbir sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Raventos Rosell