Cava Brut Rose - Oriol Rossell

Cava Brut Rose de la Oriol Rossell din Catalonia dezvăluie, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, roșu-deschis. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar foarte fin și extrem de persistent. Când se rotește paharul, acest vin spumant se remarcă printr-o lejeritate fascinantă, care îl face să danseze vioi în pahar. La nas, acest vin spumant de la Oriol Rossell dezvăluie tot felul de note de salcâm și zmeură. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în oțel inoxidabil se adaugă și coacăze roșii.

Suplu și complex, acest vin spumant crocant, lejer și cremos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Cava DO, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite din solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația vinului Oriol Rossell Cava Brut Rose

Acest vin spumant elegant din Spania este produs din soiurile de struguri Garnacha și Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Catalonia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. Cava Brut Rose este un vin al Lumii Vechi în adevăratul sens al cuvântului, deoarece acest spaniol emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. O influență considerabilă asupra maturării strugurilor o are, de asemenea, faptul că strugurii Garnacha și Pinot Noir se dezvoltă sub influența unui climat cald. Acest lucru se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine copți și într-un conținut relativ ridicat de alcool în vin. După recoltare, strugurii sunt aduși în cel mai scurt timp posibil la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare de asociere pentru Cava Brut Rose de la Oriol Rossell

Savurați acest vin spumant din Spania foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau salată de andive cu fructe.

• Mai multe produse de la Oriol Rossell