Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva DO - Jean Leon

În pahar, Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva de la Jean Leon prezintă o culoare roșu-violet dens. Există, de asemenea, o tranziție de culoare spre roșu granat pe margine. Dacă îi dați un pic de aer prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi văzută în vitralii puternice la marginea paharului. Buchetul acestui vin roșu din Catalonia seduce cu note de fructe de pădure confiate, afine, mure și dulceață de fructe de pădure. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă barrique prăjit, cutie de trabucuri și stejar, alimentate de influența lemnului de stejar.

Vinificația vinului Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Jean Leon.

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Jean Leon au fost recoltați doar struguri fără cusur. Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva este în mod clar caracterizat de mai mult decât solul DO Penedès. Acest vin spaniol poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche, extraordinar de complex. Strugurii pentru Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva sunt recoltați exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare culinară pentru Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva de la Jean Leon

Acest vin roșu din Spania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la o caserolă de vițel și ceapă, penne cu rachetă sau boeuf bourguignon.

Premiile pentru Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva din Jean Leon

Pe lângă o reputație de vin iconic, acest vin roșu de la Jean Leon se poate lăuda și cu premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2013

• James Suckling - 94 puncte
.

• Mai multe produse de la Jean Leon