Chardonnay Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

Chardonnay Zellertal din regiunea viticolă Palatinate este de un galben auriu strălucitor și strălucitor în pahar. Turnat ideal într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de măr, gutui, pere și pere Nashi, rotunjite de sol de pădure și pietre încălzite de soare.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 4,3 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. În gură, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de ușoară. Datorită acidității vii a fructelor sale, Chardonnay Zellertal este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Palatinat încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată se remarcă note de gutui și pere Nashi. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal deosebit de elegant de la Schwedhelm Zellertal. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru o tigaie de cartofi cu somon, omletă cu somon și fenicul sau salată de legume cu sfeclă roșie.