Chez Jau Grenat Rivesaltes 0,5 l - Château de Jau

Legeri înclinate, există o tranziție perceptibilă a culorii spre margini. Acest vin franțuzesc monovarietal prezintă în pahar note minunat de complexe de mure, prune, dulceață de fructe de pădure și liliac. Există, de asemenea, nuanțe de boabe de cacao, vanilie și ciocolată neagră.

Château de Jau Chez Jau Grenat Rivesaltes are o aromă incredibil de fructată în palat, care se datorează, bineînțeles, profilului său de aromă dulce reziduală. În palat, acest vin fortificat puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă și cărnoasă. Chez Jau Grenat Rivesaltes este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității sale pronunțate de fructe. Pe final, acest Rivesaltes din regiunea viticolă Roussillon, care îmbătrânește bine, impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de fructe de pădure confiate și de mure. Notele minerale provenite de la solurile dominate de marnă și ardezie se adaugă la final.

Vinificația Chez Jau Grenat Rivesaltes de la Château de Jau.

Acest Rivesaltes se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Grenache. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Château de Jau. Strugurii cresc în condiții optime în Roussillon. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de ardezie și marnă. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Chez Jau Grenat Rivesaltes sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective.

Recomandare culinară pentru Chez Jau Grenat Rivesaltes de la Château de Jau.

Acest vin fortificat din Franța se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la mousse de iaurt cu semințe de mac, ardei umpluți sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.