Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOC - Domaine Lafage

Ambré Hors d'Age de la Domaine Lafage se ridică la înălțimea numelui său și intră în pahar cu o culoare puternică ce amintește de chihlimbar. Nasul este caracterizat de note intense de fructe uscate, cu caise și mango uscat și felii de papaya care vin în primul rând în minte. O notă de nuga, migdale prăjite și citrice confiate completează buchetul.

În palat, Ambré Hors d'Age impresionează inițial prin opulența sa minunată și suculentă, prin dulceața excelent echilibrată și prin aciditatea vitală a fructelor, care oferă o contrapondere demnă la dulceață și conferă vinului multă vervă. Notele minerale, unele note de cafea prăjită, brioche încălzită la cuptor și o notă de lavandă și rozmarin completează aromele tropicale-fructate din palat și însoțesc vinul într-un final excepțional.

Vinificația vinului Lafage Ambré Hors d'Age.

Acest vin, care a fost lăsat să se maturizeze timp de mai mulți ani în butoaie de stejar, este un prim exemplu al potențialului pe care îl oferă AOP Rivesaltes. Realizat din diferite soiuri de Grenache, Ambré Hors d'Age este produs din viță de vie care are în medie 40 de ani. După o preselecție a strugurilor, vinul este fermentat și apoi maturat în butoaie timp de mai mulți ani.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru Ambré Hors d'Age Rivesaltes Lafage

Aprovizionați acest vin de desert din Languedoc-Roussillon cu brânză albastră, deserturi bogate, pâine scurtă sau chiar cu un trabuc sau o pipă

.

Premiile pentru Ambré Hors d'Age Rivesaltes de la Domaine Lafage

• Falstaff: 92 puncte
.
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 puncte
.

• Mai multe produse de la Domaine Lafage