Classique Rouge Ventoux AOC - Marrenon

Puternicul Classique Rouge Ventoux de la Marrenon strălucește în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de cireșe negre, afine, cireșe morello și mure, completate de alte nuanțe fructate.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu necesită neapărat zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de mătăsoasă și cărnoasă. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă din Valea Rhône, mai exact Ventoux, este captivant, cu o bună persistență. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația vinului Marrenon Classique Rouge Ventoux.

Baza pentru puternicul Classique Rouge Ventoux din Valea Rhône sunt strugurii din soiurile de struguri Grenache și Syrah. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argilo-calcaroase din Valea Rhône. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați deosebit de repede și în cel mai răcoros moment posibil al zilei pentru a-și păstra aromele la maturitate optimă. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Cu ardei umpluți, vițel fiert cu fasole și roșii sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Marrenon