Belleruche Côtes-du-Rhône AOC - M. Chapoutier

Powerful Belleruche Côtes-du-Rhône de M. Chapoutier se golește cu un roșu purpuriu, dens, în pahar. În pahar, acest vin roșu de la M. Chapoutier prezintă arome de mure, afine, coacăze negre și zmeure, completate cu vanilie, ceai negru și condimente din ghimbir prăjit. M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône se prezintă ca fiind minunat de uscat pentru iubitorii de vin. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau auster, așa cum se poate aștepta de la un vin din segmentul de preț superior. Pe limbă, acest vin roșu plin de putere se caracterizează printr-o textură extrem de mătăsoasă și densă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Valea Rhône, mai exact din Côtes-du-Rhône, impresionează în final printr-un post-gust plăcut. Absența, iar în cazul de față, accentul mineral, datorat solurilor dominate de calcar și lut, completează retragerea.

Vinificația M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône

Powerful Belleruche Côtes-du-Rhône din Franța este un cuvée vinificat din soiurile Grenache și Syrah. Strugurii cresc în condiții optime în Valea Rhône. Viii își sfântă rădăcinile adânc în soluri de lut și calcar. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați manual, la momentul optim de maturitate. După recoltă, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici, aceștia sunt sortați și ușor zdrobiti. Urmează fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Belleruche Côtes-du-Rhône poate să se equipeze cu o armonizare mai de durată, pentru câteva luni, pe drojdia fină.

Recomandări pentru servirea Belleruche Côtes-du-Rhône de M. Chapoutier

Acest vin roșu din Franța trebuie servit la temperatură între 15 - 18°C pentru a fi perceput cât mai bine. Se potrivește perfect ca vin acompaniator pentru ceapă roșie umplută cu couscous și caise, salată thailandeză cu castraveți sau păstrăv la cuptor cu ceapă.

• Mai multe produse de la M. Chapoutier