Clos de la Roche Grand Cru AOC - François Feuillet

Clos de la Roche Grand Cru din portofoliul lui François Feuillet, din Burgundia, oferă în pahar o culoare roșu deschis, strălucitoare. După prima rotire a paharului, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru de primă clasă, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. În pahar, acest vin roșu de la François Feuillet dezvăluie arome de prune și mure, completate de afin. François Feuillet Clos de la Roche Grand Cru se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul icon. Echilibrat și complex, acest vin roșu dens se prezintă pe palat. Finalul acestui vin roșu, cu bun potențial de învechire, din regiunea viticolă Burgundia, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificarea Clos de la Roche Grand Cru de la François Feuillet

Acest vin își pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Noir. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la François Feuillet au fost folosite doar struguri impecabili. Clos de la Roche Grand Cru este un vin al Vechii Lumi întru totul, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru François Feuillet Clos de la Roche Grand Cru

Acest francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru cuscus cu legume și chiftele de vită, ardei umpluți sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la François Feuillet