Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors AOP - Jean-Luc Baldès

Puternicul Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors, creat de Jean-Luc Baldès, curge în pahar într-un purpuriu dens. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, lucru vizibil în „ferestrele bisericii” de pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Jean-Luc Baldès prezintă arome de afine, mure, crini, liliac și prune, completate de scorțișoară, ciocolată amară și cutie de trabucuri. Jean-Luc Baldès Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors se prezintă pasionaților de vin minunat sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin din segmentul de vârf. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Sud-Ouest, mai exact din Cahors, încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut.

Vinificația vinului Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors de la Jean-Luc Baldès

Puternicul Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors din Franța este un cupaj obținut din soiurile Malbec, Merlot și Tannat. Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat voluminoase și puțin selective. După culesul manual, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După fermentație, vinul este maturat timp de 18 luni în baricuri de stejar francez. După finalizarea vinului, Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors este armonizat cu delicatețe.

Recomandare de asociere culinară pentru Clos Triguedina Cuvée Classique Cahors de la Jean-Luc Baldès

Acest vin roșu franțuzesc ar trebui degustat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru piept de rață cu mazăre mangetout, Boeuf Bourguignon sau piept de vițel fiert (Tafelspitz) cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Jean-Luc Baldès