Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalco

Montefalco Rosso DOC de la Lungarotti intră în pahar cu o culoare roșu rubiniu strălucitor și nuanțe violete. La nas, dezvăluie un buchet intens și complex, cu note proaspete de fructe roșii, cireșe coapte, fructe de pădure roșii și prune coapte, arome condimentate cu note de chinină, condimente dulci și scorțișoară și o notă lemnoasă fină și armonioasă în fundal. În gură, acest vin roșu din Umbria încântă cu taninuri rotunde, structură bună, aciditate fină și un final lung, cu nuanțe de arome prăjite și note dulci în postgust. Un vin roșu foarte corpolent, puternic și echilibrat.

Vinificația vinului Montefalco Rosso DOC de la Tenuta Montefalco de Lungarotti

Sangiovese, Merlot și Sagrantino sunt recoltate între sfârșitul lunii septembrie și mijlocul lunii octombrie, Sagrantino fiind ultima recoltă. Podgoriile de la crama din Turrita di Montefalco sunt orientate spre sud-vest, iar vița de vie crește pe soluri puțin adânci, cu lut afânat, nisipos și subsol calcaros. După ce strugurii sunt recoltați, mustul fermentează pe pielițe în rezervoare de oțel inoxidabil timp de aproximativ 28 de zile. După ce a fost îndepărtat marc, vinul este învechit timp de 12 luni în butoaie de stejar francez de 30 de litri și 10 luni în sticlă, după o ușoară filtrare. Montefalco Rosso este comercializat la aproximativ 18 luni de la recoltare, în conformitate cu regulamentul de producție.

Zona Montefalco își trage numele de la șoimăritul practicat aici încă din Evul Mediu, o mare pasiune a împăratului Frederic al II-lea Stauffer, care își petrecea adesea timpul aici.

Recomandare de vin pentru Lungarotti Montefalco Rosso DOC

Acest vin roșu modern și versatil din Umbria este un acompaniament ideal pentru mâncăruri de paste cu sosuri de carne, tocănițe cu spelta și leguminoase, carne roșie și albă la grătar, carne de pasăre, mâncăruri cu ciuperci și brânzeturi maturate.

Montefalco Rosso DOC din Lungarotti poate fi băut imediat, dar este potrivit și pentru o păstrare îndelungată.

Premiile pentru Montefalco Rosso DOC Tenuta Montefalco din Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 pahare pentru 2013
• James Suckling: 92 de puncte pentru 2013 și 2012

• Mai multe produse de la Lungarotti