Cochon Volant Corbières Rouge Aop - Caraguilhes

Cochon Volant Corbières Rouge AOP de la Caraguilhes din Languedoc prezintă, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, roșu-purpuriu. În pahar, acest vin roșu de la Caraguilhes prezintă arome de dude, mure, coacăze negre și afine, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin entuziasmează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest francez încântă, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru deosebit de fin. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității moderate a fructului, Cochon Volant Corbières Rouge AOP mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi în același timp prospețimea. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Languedoc entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de coacăze negre și afine.

Vinificația Cochon Volant Corbières Rouge AOP de la Caraguilhes

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Cochon Volant Corbières Rouge AOP de la Caraguilhes o constituie strugurii de Carignan, Grenache și Syrah. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea. După finalizarea vinului, Cochon Volant Corbières Rouge AOP este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru Caraguilhes Cochon Volant Corbières Rouge AOP

Bucurați-vă de acest vin roșu organic din Franța cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, boeuf bourguignon sau pui fript în vin roșu.

• Mai multe produse de la Château de Caraguilhes