Corton Charlemagne AOC - Joseph Drouhin

Eleganta Corton Charlemagne de la Joseph Drouhin strălucește în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. Când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Joseph Drouhin dezvăluie arome de gutui, pere, caise, pere nashi și prune, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin alb sec de la Joseph Drouhin este ideal pentru băutorii de vin care preferă să îl bea sec. Acest vin alb ușor și catifelat este echilibrat și complex în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Burgundia, mai exact din Côte de Beaune și Haute Côtes de Beaune, este încântător, cu un postgust frumos. Finalul este însoțit și de note minerale provenite de la solurile dominate de marnă și calcar.

Vinificația vinului Joseph Drouhin Corton Charlemagne.

Baza pentru echilibrul Corton Charlemagne din Burgundia sunt strugurii din soiul de struguri Chardonnay. În Burgundia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase și marnoase. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. La finalul acestui proces .

Recomandare culinară pentru Corton Charlemagne de la Joseph Drouhin

Acest vin alb franțuzesc se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu curry de pește cu nucă de cocos și lămâie verde, salată fructată de endive sau omletă cu somon și fenicul.

.

• Mai multe produse de la Joseph Drouhin