Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

Côtes du Rhône M. Chapoutier, cu nuanțe intense de roșu purpuriu, strălucește în pahar. Turnat într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome complexate de coacăze negre, afine, mure și vișine, completate de condimente orientale, vanilie și scorțișoară.

Acest vin roșu sec de la M. Chapoutier este exact pe gustul iubitorilor de vin care nu pot avea un vin destul de sec. Côtes du Rhône se apropie mult de aceasta, fiind elaborat cu doar 0,7 grame de zahăr rămas. Pe palat, textura acestui vin plin și intens este foarte catifelată și densă. Datorită acidității fructelor echilibrate, Côtes du Rhône se bucură de o senzație catifelată pe gust, fără a compromite prospețimea. La final, acest tânăr vin din regiunea vinicolă Valea Rhône, impresionează prin lungimea sa plăcută. Se remarcă din nou arome de coacăze negre și mure. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de lut și sist, susținute de o senzație minerală plăcută.

Vinificația Côtes du Rhône de M. Chapoutier

Baza pentru acest puternic Côtes du Rhône din Valea Rhône sunt struguri din soiurile Grenache și Syrah. În Valea Rhône, vițele de vie care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de lut și sist. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați manual, la momentul optimal de maturare. După recoltare, strugurii sunt rapid duși la crama. Aici, sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea se încheie cu o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru M. Chapoutier Côtes du Rhône

perfect pentru curry de năut, rulade de varză sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la M. Chapoutier