Crianza Cariñena DO - Care Family Vineyards

Crianza Cariñena din regiunea viticolă Aragon se prezintă în pahar într-un purpuriu dens. În pahar, acest vin roșu de la Care Family Vineyards dezvăluie arome de mure și vișine, completate de note minerale și de lemn dulce. Care Family Vineyards Crianza Cariñena se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Acest vin roșu concentrat se prezintă pe palat puternic și complex. Datorită acidității fructate echilibrate, Crianza Cariñena mângâie palatul cu o senzație fină, fără a-i lipsi în același timp suculența plină de vivacitate. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Aragon, mai exact din Cariñena DO, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Crianza Cariñena de la Care Family Vineyards

Baza pentru Crianza Cariñena plin de forță din Spania o reprezintă strugurii din soiurile Merlot și Tempranillo. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentării îi succede o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Care Family Vineyards Crianza Cariñena

Acest vin roșu spaniol ar trebui consumat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tocăniță de miel cu năut și smochine uscate, pachețele de brânză de oaie coaptă sau salată thailandeză de castraveți.

• Mai multe produse de la Care Family Vineyards