Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red AOC - Paul Jaboulet Aîné

În pahar, Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red din mâna lui Paul Jaboulet Aîné oferă o culoare roșu-purpuriu intens. Cu o ușoară înclinare, paharul de vin roșu dezvăluie la margini o nuanță de roșu-granat fermecătoare. La rotirea paharului, acest vin roșu relevă o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „ferestre de biserică” bine conturate pe pereții paharului. La nas, acest vin roșu de la Paul Jaboulet Aîné prezintă tot felul de mure și vișine. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mici de lemn se adaugă și alte arome, precum lemn dulce și lemn prăjit.

Pe palat, Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de la Paul Jaboulet Aîné se deschide plăcut aromatic, fructat și echilibrat. Puternic și complex, acest vin roșu dens se prezintă pe palat. În postgust, acest vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Valea Ronului entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mură și vișină.

Vinificația Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de la Paul Jaboulet Aîné

Acest vin roșu puternic din Franța este vinificat din soiul de struguri Syrah. Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red este un vin al Lumii Vechi în adevăratul sens al cuvântului, căci acest francez respiră un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Când sunt perfect coapte, strugurii pentru Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat agresive și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mic, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, puternicul Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red este maturat încă câteva luni în butoaie din stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de la Paul Jaboulet Aîné

Savurați acest vin roșu din Franța ideal temperat la 15 - 18°C ca vin de însoțire pentru cuscus cu legume și chiftele de vită, ardei umpluți sau pui înăbușit în vin roșu.

Distincții pentru Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de la Paul Jaboulet Aîné

Pe lângă reputația de vin-icoană, acest vin de la Paul Jaboulet Aîné se poate lăuda și cu numeroase distincții și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru recolta 2017 acestea sunt

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 puncte
• Vinous Antonio Galloni - 92 puncte
• James Suckling - 92 puncte

• Mai multe produse de la Paul Jaboulet Aîné