Dornfelder Feinherb - Hans Baer

Puternicul Dornfelder Feinherb, creat de Hans Baer, curge în pahar cu un purpuriu intens. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Germania oferă arome minunat tinerești de brioșă și jeleu de mure.

Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat catifelată și cremoasă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Rheinhessen încântă în cele din urmă printr-un postgust excepțional.

Vinificarea Hans Baer Dornfelder Feinherb

Baza pentru puternicul Dornfelder Feinherb din Germania o constituie strugurii din soiul Dornfelder. La momentul maturității optime, strugurii pentru Dornfelder Feinherb sunt recoltați deosebit de rapid și la o oră a zilei cât mai răcoroasă, pentru a le păstra aromele. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Hans Baer Dornfelder Feinherb

Savurați acest vin roșu din Germania, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, piept de rață cu mazăre păstăi sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Hans Baer