Pinot Noir trocken - Hans Baer

În pahar, Pinot Noir de la Hans Baer dezvăluie o culoare roșu-deschis strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Rheinhessen convinge prin nuanțe de mure și prune. Tocmai caracterul său accentuat fructat face acest vin atât de deosebit.

Pe palat, Pinot Noir de la Hans Baer debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin roșu armonios se remarcă printr-o textură incredibil de catifelată și densă. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Rheinhessen entuziasmează în cele din urmă printr-o remarcabilă lungime. Din nou își fac apariția nuanțe de mure și prune.

Vinificarea Hans Baer Pinot Noir

Baza pentru acest Pinot Noir echilibrat din Rheinhessen o reprezintă strugurii din soiul Spätburgunder. Strugurii pentru acest vin roșu din Germania sunt recoltați, după ce maturitatea optimă a fost asigurată, deosebit de rapid și la o oră a zilei cât mai răcoroasă, pentru a le păstra aromele. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de inox la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Pinot Noir de la Hans Baer

Acest vin roșu din Germania ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry picant cu miel, ossobuco sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Hans Baer