El Guardián Tempranillo - Criadores de Rioja

Criadores de Rioja El Guardián Tempranillo este un vin roșu de primă clasă într-un pahar. Are o culoare roșu rubiniu minunat de strălucitoare. Buchetul acestui vin roșu din La Rioja încântă cu arome de prune și căpșuni. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă ciocolata.

Acest roșu de la Criadores de Rioja este ideal pentru toți iubitorii de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum vă așteptați în mod natural de la un vin. Textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de catifelată în palat. Datorită acidității moderate a fructelor sale, El Guardián Tempranillo flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a lipsi de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin roșu din regiunea La Rioja, sau mai precis din Rioja DOCa, convinge în cele din urmă cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația vinului El Guardián Tempranillo din Criadores de Rioja

Baza pentru echilibrul El Guardián Tempranillo din Spania sunt strugurii din soiul de struguri Tempranillo. În La Rioja, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. Ceea ce este neobișnuit la crearea acestui vin de top de la Criadores de Rioja este faptul că strugurii cresc pe terase de piatră în Rioja DOCa (ES). Cu toate acestea, această formă tradițională de organizare a podgoriei este foarte complexă și, prin urmare, este rar întâlnită. Strugurii pentru El Guardián Tempranillo sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini grosiere și abia selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, El Guardián Tempranillo este lăsat să se armonizeze în continuare timp de câteva luni pe drojdie fină.

Recomandare pentru Criadores de Rioja El Guardián Tempranillo

Acest vin roșu spaniol este acompaniamentul perfect pentru caserola de dovleac, cod cu castraveți și legume cu muștar sau paste cu găluște cu cârnați.