Eminencia Sherry Pedro Ximénez - Marques del Real Tesoro

După prima rotire, acest sherry dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care este evidentă în vitraliile puternice de la marginea paharului. Buchetul acestui sherry din Andaluzia încântă cu nuanțe de pâine cu fructe, prune uscate, fructe uscate și sultanină. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă lemn de stejar, barrique prăjit și cutii de trabucuri.

Vinificația vinului Eminencia Sherry Pedro Ximénez de la Marques del Real Tesoro.

Puternicul Eminencia Sherry Pedro Ximénez din Spania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pedro Ximénez. Eminencia Sherry Pedro Ximénez este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin spaniol emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După culesul strugurilor, aceștia sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Eminencia este maturat în mod tradițional în stejar, folosind metoda solera.

.

Recomandare culinară pentru Eminencia Sherry Pedro Ximénez de la Marques del Real Tesoro

În mod ideal, beți acest sherry din Spania moderat răcit, la 12 - 14°C, ca acompaniament la un desert cu mure și cremă, la un trifle de banane într-un pahar sau la un desert cu piersici și fructul pasiunii.

• Mai multe produse de la José Estévez