Finca Bancales Riserva Cariñena DO - Care Family Vineyards

Cu vinul roșu de primă clasă Care Family Vineyards Finca Bancales Riserva Cariñena, paharul rotit se umple cu un vin excepțional. În acesta își dezvăluie o culoare purpurie minunat de intensă și densă. Dacă înclini paharul ușor, la margini se poate observa la acest vin baricat o trecere a culorii în nuanțe de roșu granat. În pahar, acest vin roșu de la Care Family Vineyards dezvăluie arome de afine, mure, coacăze negre și dude, completate de scorțișoară, condimente pentru turtă dulce și boabe de cacao. Care Family Vineyards Finca Bancales Riserva Cariñena încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 2,6 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentică, care se detașează clar de calitățile mai simple și, în ciuda secului pronunțat, acest spaniol seduce cu o finețe deosebită a echilibrului. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu dens se prezintă puternic și plin de fațete pe palat. Datorită acidității sale fructate prezente, Finca Bancales Riserva Cariñena se arată impresionant de proaspăt și vioi pe papile. În postgust, acest vin roșu bun de învechit din regiunea viticolă Aragon încântă în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțe de afină și coacăză neagră.

Vinificarea Finca Bancales Riserva Cariñena de la Care Family Vineyards

Acest vin roșu își concentrează atenția clar asupra unui singur soi de struguri, și anume Garnacha. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Care Family Vineyards au fost recoltați doar struguri de cea mai bună calitate. La momentul maturității optime, strugurii pentru Finca Bancales Riserva Cariñena sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat struguri, robuste și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de 14 luni în baric din stejar francez.

Recomandare de asociere culinară pentru Finca Bancales Riserva Cariñena de la Care Family Vineyards

Acest vin roșu spaniol ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tocăniță de miel cu năut și smochine uscate, salată thailandeză de castraveți sau pui cu lămâie și chili cu bulgur.

• Mai multe produse de la Care Family Vineyards