Givry Premier Cru Clos De La Servoisine - Domaine Deliance

Givry Premier Cru Clos De La Servoisine din mâna Domaine Deliance din Burgund își dezvăluie în pahar o culoare luminoasă, roșu-deschis. La nas, acest vin alb de la Domaine Deliance prezintă tot felul de zmeură. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoi mare de lemn i se alătură și alte arome, precum vanilia.

Acest vin francez are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest francez încântă, în ciuda seceții sale, printr-un echilibru deosebit de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată, densă și cărnoasă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Burgund entuziasmează, în final, printr-o frumoasă persistență. Revin nuanțele de zmeură. În final se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația vinului Givry Premier Cru Clos De La Servoisine de la Domaine Deliance

Baza pentru Givry Premier Cru Clos De La Servoisine, bine echilibrat, din Franța, este reprezentată de struguri din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Burgund. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în solurile de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Givry Premier Cru Clos De La Servoisine își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare de asociere culinară pentru Givry Premier Cru Clos De La Servoisine de la Domaine Deliance

Bucurați-vă de acest vin alb din Franța ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru cod cu legume de castravete și muștar, paste cu găluști de cârnați prăjiți sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Domaine Deliance