Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum - Encry

Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum din regiunea viticolă Champagne se prezintă în pahar într-un galben auriu strălucitor. Perlajul acestui șampanie sclipește în pahar extrem de fin, elegant și de lungă durată. După prima rotire a paharului se poate percepe la acest vin spumant un echilibru excelent, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. La nas, acest vin spumant Encry dezvăluie tot felul de note de lămâi și salcâm. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil se adaugă și note minerale.

Pe palat, textura acestui vin spumant echilibrat se prezintă minunat de ușoară, crocantă și cremoasă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Champagne, mai exact din Champagne, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Encry Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum

Acest vin spumant își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin de soi excepțional de echilibrat de la Encry au fost folosite doar struguri de primă clasă. Desigur, Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum este influențat și de factorii climatici și stilistici ai regiunii Champagne. Acest francez poate fi numit în adevăratul sens al cuvântului un vin al Lumii Vechi, care se prezintă extraordinar de distins și complex. O influență foarte mare asupra maturării strugurilor o are, de asemenea, faptul că strugurii de Chardonnay se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros. Acest lucru se manifestă, printre altele, prin ciorchini deosebit de lungi și omogeni și un conținut mai degrabă moderat de alcool în vin. După recoltare, strugurii sunt aduși în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează apoi fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, maturarea continuă pe baza Méthode Traditionelle. Ulterior, Encry Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum se maturează câteva luni în sticlă și este în final degorjat.

Recomandare de asociere culinară pentru Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum de la Encry

Bucurați-vă de acest vin spumant din Franța foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, legume la wok cu pește sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Encry