Harmonie de Gascogne Blanc - Domaine de Pellehaut

Harmonie de Gascogne Blanc de la Domaine de Pellehaut, din regiunea viticolă franceză Gascogne, este un cupaj de vin alb divers, remarcabil și necomplicat, vinificat din soiurile Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Colombard, Chardonnay și Gros et Petit Manseng. 

Acest vin se dezvăluie în pahar într-o culoare galben-pai strălucitor, deschisă. Aroma sa plăcut fructată amintește de citrice, agrișe, flori de salcâm și arome de fructe tropicale coapte, cu nuanțe condimentate și ierboase. Pe palat, aromele de fructe tropicale sunt echilibrate de o aciditate proaspătă, care persistă până în postgust. La degustarea vinului Harmonie de Gascogne Blanc se remarcă un corp filigranat și un echilibru proaspăt, vioi.

Vinificația Domaine de Pellehaut Harmonie Blanc

Pentru vinificarea vinului Harmonie de Cascogne Blanc, crama folosește struguri din soiurile Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros Manseng și Chardonnay. După recoltare, aceștia sunt desciorchinați și apoi presați sub formă de mustuială. Mustul rezultat este introdus în cisterne de oțel inoxidabil, unde este fermentat cu controlul temperaturii, apoi maturat timp de aproximativ jumătate de an, înainte de a fi îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Harmonie de Cascogne Blanc

Vă recomandăm acest vin alb sec din sudul Franței ca aperitiv, alături de midii, stridii și carne de pasăre.

• Mai multe produse de la Domaine de Pellehaut